RISTORANTE EVO
A BARDOLINO
Varcare la porta di EVO Bardolino non significa semplicemente entrare in un ristorante ma vuol dire vivere un’esperienza di gusto, tradizione e creatività, conoscere un “mondo” gourmet immerso in un ambiente raffinato e al contempo accogliente, coccolati con discrezione dal garbo del Maitre di sala e guidati dalla solare verve del giovane chef Simone Gottardello che vanta una significativa esperienza con lo chef Giancarlo Perbellini.
La prestigiosa Guida Gambero Rosso, per il 2020, ha inserito questa “tavola ambiziosa” tra i 2685 indirizzi selezionati oltre che per la cucina, per il servizio, per la cantina e per l’ambiente
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Cosa dicono di noi:
Ristorante bello, minimale, moderno ma accogliente, personale gentile simpatico e disponibile, cucina di livello, con picchi di gusto inaspettati, anche negli stessi piatti, mai uniformi ed omologati, ma sempre con una nota che sorprende il palato. Vere coccole, consigliatissime.
Staff cortese e preparato. Buona carta dei vini con proposte sia locali che nazionali ed internazionali. Chef estroso ma non si perde in vezzi inutili. Tutto ottimo dagli antipasti passando per i primi, i secondi e i dessert. Per una coccola il posto giusto.
In più occasioni di serate a tema con lo chef e abbinamento di una cantina sempre fantastiche serate con la scelta dei menù in abbinamento sempre azzeccati, non mi ha mai deluso, serate eccezionali e non ultimo l’ottimo rapporto qualità prezzo e la professionalità dello staff.
